Séchage à façon pour fruits, légumes et herbes | Transformation bio à façon en Bavière

Traitement à façon certifié bio

Séchage à façon pour fruits, légumes, herbes et fleurs comestibles

Nous traitons les matières premières végétales de manière douce, fiable et selon vos besoins – pour les exploitations agricoles, les vendeurs directs, les magasins à la ferme, les revendeurs ainsi que les fabricants et transformateurs de produits alimentaires.

Du prétraitement au séchage, en passant par le broyage, l'embouteillage et l'emballage : Sur demande, nous vous proposons plusieurs étapes de traitement en un seul endroit.

Demander un séchage à façon dès maintenant Voici comment cela fonctionne
Plus de 30 ans d'expérience
Certifié bio selon DE-ÖKO-037
Prétraitement jusqu'à l'emballage possible

À qui s'adresse notre séchage à façon ?

Clients types

  • exploitations agricoles
  • vendeurs directs
  • magasins à la ferme
  • exploitations biologiques
  • revendeurs
  • fabricants et transformateurs de produits alimentaires

Utile pour votre demande

Afin que nous puissions examiner votre demande rapidement, veuillez nous envoyer immédiatement :

  • type de produit
  • quantité
  • étape de traitement souhaitée
  • période souhaitée

Des informations concises nous aident à évaluer plus rapidement les possibilités de traitement de vos matières premières.

Voici comment se déroule votre demande

Envoyer une demande

Indiquez-nous le type de produit, la quantité, l'étape de traitement et la période.

Vérifier la faisabilité

Nous vérifions quel traitement est judicieux et réalisable pour vos matières premières.

Recevoir une offre

Vous recevrez un calcul de devis individuel adapté au produit, aux efforts et à la quantité.

Lancer le traitement

Sur demande, avec prétraitement, séchage, broyage, embouteillage ou emballage.

Vos avantages avec le séchage à façon à Kredenbacher Hof

Expérience & Qualité

Plus de 30 ans d'expérience dans le traitement des matières premières végétales.

Certifié bio

Traitement dans une exploitation certifiée bio selon DE-ÖKO-037.

Séchage délicat

Températures, circulation d'air et durée de séchage adaptées au produit.

Plusieurs étapes en un seul endroit

Prétraitement, séchage, transformation, embouteillage et emballage possibles.

Quantités flexibles

Petites quantités sur demande ainsi que de plus grandes charges pour un traitement économique.

Accompagnement personnalisé

Calcul de devis individuel et coordination directe du produit et du processus.

Demander un devis

Quels produits séchons-nous à façon ?

Fruits

  • Pommes
  • Poires
  • Baies
  • autres fruits sur demande

Légumes

  • Carottes
  • Céleri
  • Betteraves rouges
  • autres légumes sur demande

Herbes, fleurs & matières premières spéciales

  • Ail des ours
  • Persil
  • Herbes aromatiques en feuilles
  • fleurs comestibles
  • matières premières pour thés, épices, poudres ou mélanges secs

Prétraitement, transformation & emballage

Prétraitement de vos matières premières

Sur demande, nous prenons en charge les étapes de traitement appropriées avant le séchage, telles que le lavage, l'épluchage, le découpage, la coupe en dés, le râpage ou d'autres travaux préparatoires.

Transformation après séchage

Selon le produit, nous pouvons moudre les matières premières séchées, les transformer en poudre, les embouteiller ou les emballer pour certains circuits de commercialisation.

Possibilités d'emballage

  • Bocaux
  • Sacs
  • Sachets
  • Grands contenants

Convient pour

  • Transformation ultérieure en produits alimentaires
  • Revente
  • Marques privées
  • Ingrédients pour épices, thés, poudres ou mélanges

Localisation & Zone de service

Notre séchage à façon est situé à Esselbach près de Marktheidenfeld en Basse-Franconie. Nous servons des clients de Bavière et au-delà.

Grâce à la combinaison de l'expérience, de la certification biologique et de plusieurs étapes de traitement possibles, notre offre convient aux petites exploitations agricoles ainsi qu'aux transformateurs professionnels.

Demander un traitement dès maintenant

Questions fréquentes sur le séchage à façon

Quels produits peuvent être séchés ?

Entre autres, fruits, légumes, herbes, fleurs comestibles et autres matières premières végétales sur demande.

À partir de quelle quantité le séchage est-il rentable ?

Les grandes charges à partir de quelques centaines de kilogrammes sont particulièrement rentables. Nous examinons les petites quantités individuellement en fonction du produit, de la saison et de l'effort.

Le broyage ou la production de poudre sont-ils également possibles ?

Oui, selon le produit et la transformation souhaitée, les matières premières séchées peuvent également être moulues ou transformées en poudre.

Proposez-vous également la découpe, l'emballage ou l'embouteillage ?

Oui. Sur demande, nous prenons en charge le prétraitement, l'embouteillage et l'emballage en plus du séchage.

Quelle est la meilleure façon de faire une demande ?

De préférence avec de brèves indications sur le type de produit, la quantité, l'étape de traitement souhaitée et la période prévue.

Envoyer une demande de séchage à façon maintenant

Utilisez le formulaire de contact en bas de page. Les informations sur le type de produit, la quantité, l'étape de traitement et la période nous aident à traiter rapidement votre demande.

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Bärlauch waschen

Laver et sécher l'ail des ours avant toute transformation ultérieure.

Plus de 20 ans d'expérience dans le séchage d'ail des ours bio fraîchement récolté. Le processus de séchage doux (flétrissage) permet d'obtenir un pesto d'ail des ours d'une qualité exceptionnelle.

--> Cliquez ici pour accéder directement à la vidéo sur l'ail sauvage !

Nahaufnahme von knusprigen Bio Apfelchips mit natürlicher Farbe und Struktur

Séchage des chips de pommes

Plus de 30 ans d'expérience dans le séchage des chips de pommes. Le procédé de séchage doux permet d'obtenir 100 g de chips de pommes croustillantes à partir de 1 kg de pommes fraîches.

Lavage des pommes Elstar avant la production de chips

Votre demande de façonnage : Nous serons ravis d’étudier les possibilités de façonnage de vos matières premières. Des brèves informations concernant le type de produit, les quantités, l’étape de transformation et la période nous aideront à traiter rapidement votre demande. Nous traitons les matières premières végétales en douceur et selon la norme biologique (DE-ÖKO-037).