Lohntrocknung für Obst, Gemüse, Kräuter & essbare Blüten
Lohntrocknung für Obst, Gemüse, Kräuter & essbare Blüten
Vom Hordentrockner für Kräuter und empfindliche Rohwaren bis zum leistungsfähigen Bandtrockner für Äpfel und geeignetes Wurzelgemüse: Wir stimmen Verfahren und Kapazität auf die jeweilige Rohware und das konkrete Projekt ab.
Die möglichen Auftragsgrößen sind rohwarenspezifisch und nicht pauschal auf alle Produkte übertragbar. Geeignete Kräuter, Blattware und essbare Blüten können für die Hordentrocknung je nach Eignung ab etwa 50 kg geprüft werden. Bei Äpfeln für die Apfelchipsherstellung sowie geeignetem Wurzelgemüse sind mit dem Bandtrockner mittlere bis sehr große Mengen im Tonnenbereich möglich.
Unsere Lohntrocknung richtet sich an Lebensmittelhersteller, professionelle Weiterverarbeiter, landwirtschaftliche Betriebe, Bio-Betriebe, Direktvermarkter und Wiederverkäufer aus ganz Deutschland sowie nach Absprache aus angrenzenden europäischen Ländern.
Von der Vorbereitung über die Trocknung bis zum Mahlen, Abfüllen und Verpacken erhalten Sie bei uns auf Wunsch mehrere Verarbeitungsschritte aus einer Hand.
Rohwarenspezifische Auftragsgrößen und Trocknungsverfahren
Unsere unterschiedlichen Trocknungsanlagen ermöglichen eine Anpassung an Rohware, Menge und gewünschtes Trocknungsergebnis. Die Hordentrocknung ist auf geeignete Kräuter und empfindliche Rohwaren ausgerichtet; die Bandtrocknung auf Äpfel für die Apfelchipsherstellung sowie geeignetes Wurzelgemüse im Tonnenbereich. Andere pflanzliche Rohwaren werden individuell auf Eignung, Verfahren und mögliche Kapazität geprüft.
Hordentrocknung für Kräuter & empfindliche Rohwaren
Für geeignete Kräuter, Blattware, essbare Blüten und andere empfindliche Rohwaren setzen wir je nach Produkt und Auftragsgröße unsere Hordentrockner ein. Mengen ab etwa 50 kg können je nach Eignung geprüft werden.
Typische Rohwaren sind beispielsweise Bärlauch, Petersilie, Blattkräuter, Teekräuter und essbare Blüten.
Bandtrocknung für mittlere bis sehr große Mengen
Für Äpfel zur Apfelchipsherstellung sowie für geeignetes Wurzelgemüse wie Karotten ermöglicht unser leistungsfähiger Bandtrockner eine wirtschaftliche und kontinuierliche Verarbeitung im gewerblichen und industriellen Mengenbereich. Bei Karotten können beispielsweise Projekte mit 10, 30 oder 50 Tonnen sowie Großaufträge mit 100 Tonnen und mehr geprüft werden.
100 Tonnen sind für solche geeigneten Bandtrocknungsprojekte keine Mindestmenge. Gemeint ist die angelieferte Frischware, nicht das Gewicht des fertig getrockneten Produkts. Die konkrete Machbarkeit wird rohwaren- und projektbezogen geprüft.
Weitere geeignete Produkte können unter anderem Pastinaken, Rote Bete, Sellerie und anderes Wurzelgemüse nach Absprache sein.
Wichtig: Die genannten Größenordnungen gelten jeweils nur für die beschriebenen, geeigneten Rohwaren und Verfahren. Sie sind nicht pauschal auf andere Produkte übertragbar und stellen keine feste Tages- oder Chargenleistung dar. Bei geeigneten Bandtrocknungsprojekten können Waschen, Schälen und Schneiden mit der anschließenden Trocknung verbunden werden; je nach Projektplanung ist auch eine kontinuierliche Verarbeitung im Schichtbetrieb möglich.
Vorbereitung
- Waschen
- Schälen
- produktspezifische Vorbereitung
Schneiden
- Würfel
- Stifte
- Scheiben
- weitere Zuschnitte nach Absprache
Trocknen und Weiterverarbeiten
- Hordentrocknung
- kontinuierliche Bandtrocknung
- Mahlen und Pulverherstellung
- Abfüllen und Verpacken
Alle genannten Mengen sind rohwarenspezifische Orientierungswerte. Die tatsächliche Verarbeitungskapazität richtet sich unter anderem nach Rohware, Ausgangsfeuchte, Zuschnitt, Saison, gewünschtem Ergebnis und verfügbarer Anlagenkapazität. Daraus ergibt sich keine Annahme- oder Leistungsgarantie für eine bestimmte Rohware oder einen bestimmten Zeitraum.
Für wen ist unsere Lohntrocknung geeignet?
Typische Auftraggeber
- Lebensmittelhersteller und industrielle Verarbeiter
- professionelle Weiterverarbeiter
- landwirtschaftliche Betriebe
- Erzeugergemeinschaften und Agrarunternehmen
- Bio-Betriebe
- Direktvermarkter
- Hofläden
- Wiederverkäufer
Hilfreich für Ihre Anfrage
Damit wir Ihre Anfrage schnell prüfen können, senden Sie uns am besten gleich:
- Produktart und Zustand der Rohware
- Gesamtmenge in Kilogramm oder Tonnen
- gewünschte Vorbehandlung und Zuschnitt
- gewünschte Verarbeitung nach dem Trocknen
- gewünschten Zeitraum
Kurze Angaben helfen uns, die geeignete Anlage und die mögliche Verarbeitungskapazität schneller zu bestimmen.
So läuft Ihre Anfrage ab
Anfrage senden
Teilen Sie uns Produktart, Menge, Verarbeitungsschritte und gewünschten Zeitraum mit.
Machbarkeit prüfen
Wir prüfen Rohware, Zuschnitt, geeignete Trocknungsanlage und verfügbare Kapazitäten.
Angebot erhalten
Sie erhalten eine individuelle Kalkulation passend zu Produkt, Aufwand und Auftragsmenge.
Verarbeitung starten
Auf Wunsch mit Waschen, Schälen, Schneiden, Trocknen, Mahlen, Abfüllen oder Verpacken.
Ihre Vorteile bei der Lohntrocknung am Kredenbacher Hof
Über 30 Jahre Erfahrung
Langjährige Erfahrung in der Trocknung und Verarbeitung pflanzlicher Rohwaren.
Bio-zertifizierter Betrieb
Verarbeitung im bio-zertifizierten Betrieb nach DE-ÖKO-037.
Schonende Trocknung
Produktspezifisch angepasste Temperaturen, Luftführung und Trocknungsdauer.
Horden- und Bandtrockner
Hordentrocknung für geeignete Kräuter und empfindliche Rohwaren; Bandtrocknung für Äpfel und geeignetes Wurzelgemüse im Tonnenbereich.
Rohwarenspezifische Kapazitäten
Kräuter je nach Eignung ab etwa 50 kg; Äpfel für Apfelchips und geeignetes Wurzelgemüse in mittleren bis sehr großen Mengen im Tonnenbereich.
Mehrere Schritte aus einer Hand
Vorbehandlung, Zuschnitt, Trocknung, Weiterverarbeitung, Abfüllung und Verpackung möglich.
Welche Produkte wir im Lohn trocknen
Unsere Schwerpunkte liegen auf geeigneten Kräutern und empfindlichen Rohwaren für die Hordentrocknung sowie auf Äpfeln und geeignetem Wurzelgemüse für die Bandtrocknung. Andere pflanzliche Rohwaren werden nicht automatisch angenommen; ihre Eignung, das passende Verfahren und die mögliche Kapazität prüfen wir individuell.
Obst
- Äpfel, insbesondere für die Apfelchipsherstellung
- Beeren nach individueller Eignungsprüfung
- weitere Obstsorten nach Absprache
Gemüse
- Karotten
- Pastinaken
- Rote Bete
- Sellerie
- weiteres geeignetes Wurzelgemüse nach Absprache
Kräuter, Blüten und Spezialrohstoffe
- Bärlauch
- Petersilie
- Blatt- und Teekräuter
- essbare Blüten
- Rohwaren für Tee, Gewürze, Pulver oder Trockenmischungen
Vorbehandlung, Weiterverarbeitung und Verpackung
Vorbehandlung Ihrer Rohware
Auf Wunsch übernehmen wir vor der Trocknung geeignete Verarbeitungsschritte wie Waschen, Schälen und Schneiden. Je nach Produkt sind Würfel, Stifte, Scheiben oder weitere Zuschnitte möglich.
Weiterverarbeitung nach dem Trocknen
Je nach Produkt können wir getrocknete Rohwaren mahlen, zu Pulver verarbeiten, abfüllen oder für unterschiedliche Vermarktungswege verpacken.
Verpackungsmöglichkeiten
- Gläser
- Beutel
- Tüten
- Großgebinde
Geeignet für
- Weiterverarbeitung in Lebensmitteln
- Wiederverkauf
- Eigenmarken und Private Label
- Zutaten für Gewürze, Tees, Pulver oder Mischungen
Bundesweite Lohntrocknung – Standort in Bayern
Unser Produktionsstandort befindet sich in Esselbach bei Marktheidenfeld in Unterfranken, Bayern. Unsere Lohntrocknung bieten wir jedoch nicht nur regional an: Wir betreuen Lebensmittelhersteller, Weiterverarbeiter und landwirtschaftliche Betriebe aus ganz Deutschland sowie nach Absprache aus angrenzenden europäischen Ländern.
Die Anlieferung der Rohware und die zeitliche Abwicklung stimmen wir projektbezogen ab. Die geeignete Trocknungsanlage und mögliche Auftragsgröße richten sich immer nach der Rohware: Hordentrocknung für geeignete Kräuter und empfindliche Ware, Bandtrocknung für Äpfel zur Apfelchipsherstellung und geeignetes Wurzelgemüse im Tonnenbereich.
Häufige Fragen zur Lohntrocknung
Welche Mengen können beim Kredenbacher Hof getrocknet werden?
Die Auftragsgröße richtet sich nach Rohware und Verfahren. Geeignete Kräuter, Blattware und essbare Blüten können für die Hordentrocknung je nach Eignung ab etwa 50 kg geprüft werden. Bei Äpfeln für die Apfelchipsherstellung sowie geeignetem Wurzelgemüse sind mit dem Bandtrockner mittlere bis sehr große Mengen im Tonnenbereich möglich. Diese Größenordnungen sind nicht pauschal auf andere Produkte übertragbar.
Können auch 30 oder 50 Tonnen Karotten getrocknet werden?
Ja. 100 Tonnen sind keine Mindestmenge. Je nach Rohware, Zuschnitt, Ausgangsfeuchte, gewünschtem Trocknungsergebnis, Zeitraum und verfügbarer Anlagenkapazität können auch mittlere Auftragsmengen wie 30 oder 50 Tonnen Karotten verarbeitet werden. Jedes Projekt wird individuell geprüft.
Können auch 100 Tonnen Äpfel oder Wurzelgemüse verarbeitet werden?
Ja. Bei Äpfeln für die Apfelchipsherstellung sowie geeignetem Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken, Roter Bete oder Sellerie können auch Aufträge mit 100 Tonnen Rohware und mehr geprüft werden. Gemeint ist dabei die angelieferte Frischware, nicht das Gewicht des fertig getrockneten Produkts. Die genaue Kapazität hängt von Rohware, Zuschnitt, Ausgangsfeuchte, Saison und gewünschtem Trocknungsergebnis ab.
Ist auch eine kontinuierliche Trocknung im Schichtbetrieb möglich?
Ja. Bei geeigneten Produkten und entsprechend großen Auftragsmengen kann die Vorbereitung und Bandtrocknung bei Bedarf kontinuierlich im Schichtbetrieb erfolgen.
Welche Produkte können getrocknet werden?
Schwerpunkte sind geeignete Kräuter, Blattware und essbare Blüten für die Hordentrocknung sowie Äpfel für die Apfelchipsherstellung und geeignetes Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken, Rote Bete oder Sellerie für die Bandtrocknung. Beeren und weitere pflanzliche Rohwaren werden nach individueller Abstimmung auf Eignung, Verfahren und Kapazität geprüft.
Welche Mindestmenge ist für die Lohntrocknung erforderlich?
Eine rohstoffübergreifende Mindestmenge gibt es nicht. Bei geeigneten Kräutern und anderen empfindlichen Rohwaren können für die Hordentrocknung je nach Eignung Mengen ab etwa 50 kg geprüft werden. Für Äpfel zur Apfelchipsherstellung und geeignetes Wurzelgemüse ist die Bandtrocknung auf Mengen im Tonnenbereich ausgerichtet. Ob ein Auftrag technisch und wirtschaftlich sinnvoll ist, wird individuell bewertet.
Übernehmen Sie auch Waschen, Schälen und Schneiden?
Ja. Je nach Rohware können wir Waschen, Schälen sowie das Schneiden in Würfel, Stifte oder Scheiben übernehmen. Weitere Zuschnitte prüfen wir individuell.
Ist auch Mahlen oder Pulverherstellung möglich?
Ja. Je nach Produkt und gewünschter Weiterverarbeitung können getrocknete Rohwaren gemahlen oder zu Pulver verarbeitet werden.
Bieten Sie auch Verpackung und Abfüllung an?
Ja. Auf Wunsch übernehmen wir zusätzlich zur Trocknung auch Abfüllung und Verpackung, beispielsweise in Gläser, Beutel, Tüten oder Großgebinde.
Welche Angaben werden für eine Anfrage benötigt?
Am besten nennen Sie Produktart, Zustand der Rohware, Gesamtmenge in Kilogramm oder Tonnen, gewünschte Vorbehandlung, Zuschnitt, weitere Verarbeitung und den geplanten Zeitraum.
Ist die Lohntrocknung nur für Kunden aus Bayern möglich?
Nein. Unser Produktionsstandort liegt in Esselbach bei Marktheidenfeld in Bayern, wir betreuen jedoch Kunden aus ganz Deutschland sowie nach Absprache aus angrenzenden europäischen Ländern. Die Anlieferung und Abwicklung stimmen wir projektbezogen ab.
Jetzt Anfrage zur Lohntrocknung senden
Nutzen Sie das Kontaktformular unten auf der Seite. Angaben zu Produktart, Rohwarenzustand, Menge, gewünschtem Zuschnitt, Verarbeitungsschritten und Zeitraum helfen uns, die passende Trocknungsanlage und die verfügbaren Kapazitäten schnell zu prüfen.
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