Lohntrocknung für Obst, Gemüse, Blüten & Kräuter schonend trocknen
Seit mehr als 30 Jahren trocknen wir im Kredenbacher Hof Ihre Ernteprodukte sorgfältig und zuverlässig. Unser familiär geführter Betrieb im bayerischen Esselbach (nahe Marktheidenfeld) ist bio‑zertifiziert und betreut Kundinnen und Kunden aus ganz Bayern und Deutschland.
Vorbehandlung Ihrer Produkte
Damit Ihre Ware bestmöglich getrocknet werden kann, übernehmen wir die komplette Vorbehandlung: Waschen, Schälen, Schneiden, Würfeln oder Raspeln. Wir achten dabei auf hygienische Verarbeitung und die passenden Schnittgrößen für eine optimale Trocknung.
Trocknungsprozess
Mit modernen Trocknungsanlagen dörren wir Äpfel, Birnen, Karotten, Sellerie, Rote Bete, Kräuterblätter, essbare Blüten und viele weitere Produkte. Die Temperatur und der Luftstrom werden an das jeweilige Produkt angepasst, sodass Aromen und Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. So entstehen z. B. leckere Apfelringe, Gemüsechips oder getrocknete Kräuter für Gewürzmischungen.
Weiterverarbeitung & Verpackung
Nach dem Trocknen können wir Ihre Produkte mahlen, zu Pulvern verarbeiten oder direkt abfüllen. Wir bieten die Verpackung in Gläsern, Tüten oder Großgebinden an und etikettieren gern mit Ihrem eigenen Design. So erhalten Sie ein marktreifes Produkt aus einer Hand.
Servicegebiet & Standort
Unsere Lohntrocknung befindet sich in Esselbach im Landkreis Main‑Spessart, Unterfranken. Dank guter Verkehrsanbindung bedienen wir Auftraggeberinnen und Auftraggeber aus ganz Bayern und darüber hinaus – von kleinen Hofläden bis zu größeren landwirtschaftlichen Betrieben.
Kontakt & Angebot
Sie möchten Ihre Ernteprodukte trocknen lassen? Rufen Sie uns unter +49 9394 994 000 9 an oder schreiben Sie uns eine E‑Mail. Wir erstellen Ihnen gern ein individuelles Angebot.
Übrigens: Neben der Trocknung bieten wir auch die Lohnölpressung sowie Filtration und Abfüllung an.
Häufige Fragen zur Lohntrocknung
Welche Produkte können getrocknet werden?
Wir trocknen unter anderem Äpfel, Birnen, Karotten, Rote Bete, Sellerie, Kräuter und essbare Blüten – auch andere Produkte nach Absprache.
Ab welcher Menge lohnt sich die Trocknung?
Chargen ab einigen hundert Kilogramm sind ideal. Kleinere Mengen sind nach Absprache möglich.
Wie wird die Qualität der Produkte erhalten?
Durch schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bleiben Aromen und Nährstoffe weitgehend erhalten. Wir passen Temperatur und Luftstrom an das Produkt an.
Bieten Sie auch das Schneiden und Verarbeiten an?
Ja. Wir übernehmen das Waschen, Schälen, Schneiden und Würfeln Ihrer Produkte sowie die anschließende Verpackung und Abfüllung.
Bärlauch waschen und antrocknen für die Weiterverarbeitung
Mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Trocknung von frisch geerntetem Bio Bärlauch. Die schonende Trocknung (Anwelkung) ergibt ein besonders hochwertiges Bärlauch Pesto.
--> hier geht es direkt zum Bärlauchvideo!
Trocknung von Apfelchips
Mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Trocknung von Apfelchips. Die schonende Trocknung ergibt aus 1.000 Gramm frischen Äpfeln 100g knusprige Apfelchips.